春末夏初，薯南谯区章广镇孟洼村的岭上田间地头，处处涌动着勃勃生机。添绿标准化大棚内，地生红薯苗长势正旺；丘陵坡地上，薯连片的岭上土豆秧苗郁郁葱葱。

“这两年，添绿村里开始规模化种植红薯，地生种植规模已达到1500亩，薯形成了从育苗、岭上种植到加工销售的添绿完整产业链。”孟洼村党总支书记沙友柱介绍，地生该村地处江淮分水岭，薯沙壤土疏松透气，岭上适合根茎类作物生长。添绿2025年，浙江的种植大户来村里考察，看中了这里的土壤条件，承包土地发展小土豆种植，目前长势和收益都比较稳定。

眼下，正是红薯苗扩繁的关键阶段。站在东振农业专业化合作社育苗大棚门口，一股温润的热气扑面而来。棚外，一捆捆整理好的红薯苗被整齐码放，即将装车发往明光、徐州等地。

“现在这薯苗根系壮、成活率高，正是移栽和外销的好时候。”红薯种植专家李辉告诉记者，这里是滁州市规模最大的红薯育苗基地，一共有138个棚，主要培育“龙薯9号”“苏薯8号”“蜜薯25号”“广薯87号”等4个优质品种。

为了提升红薯种植品质，村里特地从“中国山芋之乡”泗县请来专家李辉。与红薯打了二十多年交道，李辉对种植管理有着丰富的经验。育苗大棚旁的小屋里，一块白板总是写得满满当当，每天，他都会在这里记下种苗长势、出苗等情况。在李辉的精心管护和专业指导下，基地的红薯苗长势好，订单也源源不断。再加上当地优良的土壤条件，种出的鲜薯甜度高、口感好，品质优良。

育苗大棚不远处，就是2025年落地投产的滁州嘉翔食品有限公司，也正是这家企业，让当地红薯有了稳定的“出路”。

据沙友柱介绍，村里统一流转土地，合作社进行集中规模化种植，产出的红薯由这家企业兜底收购，不愁销路。企业通过深加工，把鲜薯做成红薯片，提升了产品价值，让当地的红薯销往全国各地，年产值约2000万元。与此同时，村民既能拿到土地流转租金，还能在家门口务工增收，日子越过越有奔头。

在孟洼村的另一边，500亩马铃薯田顺着一片片缓坡铺展开来。微风轻拂，茎叶间零星几朵紫色小花微微晃动。“这花一开，就说明底下的小土豆快成熟了，再过一段时间就能收了。”来自浙江台州的种植大户方匡权望着眼前绿油油的马铃薯田，语气里满是期待。

2025年8月，他在这里种下第一茬小土豆。“去年收成还不错，今年我们采取一年两茬的种植模式，农历一月播种一季，等到农历六月底再种一季。”方匡权说，这样不仅大大提高了土地利用效率，也让这片地大半年都绿意盎然。

说话间，方匡权顺手从地里拔出一株土豆秧。“别看这土豆个头小，市场价可是普通土豆的三倍呢。”他告诉记者，这种小土豆一斤能卖4元左右，经过精包装，一包400克装的零售价能达到10至12元，不仅摆上了国内各大超市的货架，还远销欧洲等地。

“到了收获期，能带动附近一两百人务工，在家门口挖土豆，一天能挣100元，乡亲们都很乐意来。”随着小土豆种植走上正轨，方匡权对下一步发展也有了更清晰的打算，“下半年计划再扩种1000到2000亩，等种植规模达到3000亩以上，就把老家的食品厂搬过来，当地收购、当地包装，既节约运输成本，也让小土豆在孟洼村扎下根来。”

得益于这片得天独厚的土壤，孟洼村的特色薯类种植渐成气候。从田垄间的点点新绿，到泥土下的累累硕果，这份从土地里长出的实实在在的收益，正为孟洼村逐梦振兴注入源源动力。